為了抗漲，東森購物網預計推出3組免千元年菜組合，其中「大嬸婆六六大順年菜組」含佛跳牆、紅燒獅子頭、北海道豚骨味噌鍋、杏鮑菇香腸、米糕、蘿蔔糕加碼再送泰式檸檬佐鮮蝦共7道菜，只要999元。（圖／東森購物網提供）

記者洪菱鞠／台北報導

距離農曆春節到來還有兩個月，網購年菜預購已提前開跑。為搶攻上億元的年菜商機，今年業者推出多種組合方案供選擇，除了有小份量套餐年菜因應個人及小家庭趨勢，另外還有「跨名店」的年菜組合、買就加碼送圍爐菜，迎合不同消費需求，讓過年買氣能夠提前發酵。

近年小家庭數增長，市售年菜不再強調澎拜份量，價位也比較平易近人，東森購物網今年就推出5道菜千元有找，適合人數少的小家庭或過年拜拜調度運用；而年菜預購開跑後，首日以6件組合賣最好，像是台北濱江獨家組合包含佛跳牆、醉蝦、米糕、肋排、人篸雞、銀耳蓮子湯共6道，售價只要1,480元。此外，針對電視購物、型錄等通路，即日起至12月31日止提早推出早鳥優惠年菜預購金搶市，購買2,400元預購金可抵用3,000元年菜商品，等於買年菜直接打8折。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）

台北濱江獨家6件組在年菜預購開跑首日賣最好。（圖／東森購物網提供）

東森購物網表示，綜觀今年的價格區間，5道菜約2,000元左右，12～14人頂級年菜價格約4,500元左右，今年因食材成本增加使年菜微幅上漲，為了抗漲，網站將於12月29日起推出3組免千元年菜組合，包括大嬸婆六六大順年菜組共7道菜、正一排骨事事如意年菜4件組皆賣999元，料理長元蹄大紅年菜組則含有重達840公克的紅燒大元蹄、干貝酥與貴妃鮑等4道年菜料理，只要888元。看好今年年菜銷售量可較去年再成長超過30%以上。

momo購物網表示，近年消費者越來越習慣上網選購年菜，光是去年的年菜業績就較前年成長5成以上，買氣十分熱絡。而根據去年銷售狀況觀察，以「8～12人套餐組」、「主菜雙拼組」及「佛跳牆」最熱銷，約佔總體年菜業績的5成以上，價位以每道菜180～360元的平價組合最受歡迎，不過中高價位的年菜也有3成以年菜開賣上的成長，顯見消費者也很注重菜色質感。

網購年菜預購開跑（圖／素食年菜預購業者提供）

海霸王+饗城+義美的「五福臨門年菜組」，一次就能吃到美食家評選最佳菜餚。

網購年菜預購開跑

對於要在外需獨自過年、或是小家庭，像是正一排骨就推出個人單甕佛跳牆，就算人數少，也能享用美味豐盛的年菜佳餚。

今年momo購物網年菜預購推出早鳥優惠下殺5折起，網羅了香港阿一鮑魚、老協珍、億長御坊、呷七碗、紅豆食府等名店，以及老四川、海底撈等知名鍋物，針對不同的家庭人數推出3～4件組、5～6件組及7件組以上套餐，平均每道菜約500元以下，其中主打針對不同消費需求推出多種選擇方案，精選多家名店的招牌菜推出獨家「跨名店」年菜套組、「買就送」專區購買指定商品加贈圍爐菜、以及針對個人及小家庭推出小份量的個人化年菜，預估今年年菜整體銷量可較去年成長約3成。

【早安健康／生田哲（藥學博士）】壓力可分為短暫的「急性壓力」和不易消除的「慢性壓力」兩種。「急性壓力」會提升對抗疾病的抵抗力。例如，有受到壓力的老鼠，比沒有壓力的老鼠，抵抗力高出2到4倍。

只不過，這種抵抗力僅能維持3週左右，之後抵抗力就會開始下降。若換算成能夠活100年的人類來說，大約是2年左右。

有時候在考試前比較不會感冒，而考完試的瞬間卻很容易感冒，就是因為「急性壓力」的緣故。但本書所舉的「壓力」，主要是「慢性壓力」。

當壓力延長、累積，形成慢性壓力，就容易罹患心肌梗塞、腦中風、胃潰瘍、高血壓、肥胖、糖尿病、憂鬱、阿茲海默症、癌症、傳染病等各種疾病。

壓力會讓腦神經細胞的訊號亂掉、破壞神經傳導物質的平衡，容易造成憂鬱、不安等心理疾病的產生。另外，傳導物質若是無法平衡，也會影響到免疫系統。

當壓力持續襲擊大腦，內分泌系統也會亂成一團，一直以來維持平衡狀態的神經、免疫、內分泌系統這個金三角結構也會愈趨鬆散。當結構開始崩潰，屬於金三角之一的免疫系統，它的力量就會降低，造成容易罹患傳染病、癌症。

讓免疫力與自癒力降低的最大原因就是，持續性的壓力（慢性壓力），其中最嚴重的壓力，就是長時間的失望與沮喪情緒。相反地，「希望」具有使遭到破壞的健康金三角回歸正常的功效。


不怕慢性壓力傷身，下一頁告訴您最抗壓好食物！

可以戰勝壓力的維生素與礦物質


來介紹一下可以戰勝壓力的營養素吧。「鈣」和「鎂」不但可以生成強健的骨骼與牙齒，還可以鎮定過度興奮的神經，對於血管的收縮、肌肉的活動、荷爾蒙的分泌等都是必要的。富含鈣質的食物有：小魚、乾燥蝦、優格、花椰菜、海帶、無花果；富含鎂的食物則有：昆布、海苔、堅果、大豆、文蛤、蜆。

如果和維生素D一起攝取的話，就可以提升鈣質和鎂離子的吸收。擁有豐富維生素D的食物有肝臟、起司、優格、沙丁魚、秋刀魚、煙燻鮭魚等等。

針對壓力，維生素的攝取相當重要。維生素B1會讓大腦的運作順暢靈活。

如果攝取量不足的話，就會導致煩躁，一整天都想睡覺。富含維生素B1的食物有豬肉、糙米、鯖魚、秋刀魚、鰻魚、海苔、鱈魚子等。

不過由於烹調的時候維生素B1容易流失，假使體內含量不足的話，也可以服用健康食品來補充。當承受壓力時，會最先流失的營養素就是維生素C。維生素C就是壓力戰士。體內維生素C含量最高的地方就是腎上腺。為了對抗壓力，腎上腺會釋放出腎上腺素與皮質醇，而維生素C正是生產這兩項物質不可或缺的要素。

含有大量維生素C的食物有：辣椒、苦瓜、瓜類、洋香菜、小松菜、菠菜、柑橘、草莓、奇異果。在此希望大家注意的是，在合成這些荷爾蒙時，維生素C會擔任催化劑的角色，但它並不會反覆還原，持續參與體內的化學反應，而是隨著
化學反應逐漸消耗殆盡。

因此，要對付壓力，需要大量的維生素C。維生素C的攝取單位不是以毫克計算，而是以毫克的1千倍—公克為單位。每天攝取3次，1次攝取2～3公克的維生素C，皮膚會變好，感冒的次數也會減少，甚至可以預防癌症。

因為減少生病的機會，也就沒有看醫生的需要。當然，如果只從食物攝取的量仍然不夠的話，可以利用營養補充食品進行補充。

維生素E被用於治療自律神經失調，還具有緩和肩膀酸痛、畏寒的功能。富含維生素E的食物有： 高麗菜、小麥胚芽油、杏仁、花生、大豆、芝麻等。

想要消除疲勞，絕對不可缺少良好的睡眠。這時可以吃秋刀魚、鯖魚、紅綠萵苣助眠。雖然助眠的有效成分仍舊不明，但我都會吃這些食物，搭配散步，就可以享受美好的睡眠品質。

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本文摘自《提升自癒力的6堂健康課》／生田哲（藥學博士）／瑞麗美人國際媒體

▲（圖/翻攝自ごちクル官網）

被老饕譽為頂級聖品的日本和牛，在今年9月底正式引進台灣，而在日本的鳥取縣近日出現了一個重達4.5公斤的和牛便當，不但便當中使用的牛肉採用最高級別（A5級）的和牛肉外，就連便當裡的白飯也是使用特A等級的鳥取縣產米，一個便當要價29萬2929日圓（約台幣78888萬元），大約可供給20人食用。

▼日本鳥取縣，在好肉日推出光是牛肉就重達4.5公斤的和牛便當（圖/翻攝自ごちクル官網）

▼價值30萬日圓的和牛便當



國民黨在民國94年以38億元價格，將木柵國發院土地賣給元利建設，到底有沒有構成《不當黨產處理條例》之「非以相當對價，脫離政黨控制」之要件？國發院土地買方元利建設，今天引述最高法院判決，強調土地增值稅由賣方支付，是民間不動產交易慣例，最高法院民國104年台上字1771號判決，也認為土增稅列為不動產交易成本係普遍商業慣例，黨產會調查報告與法院判決見解有明顯落差。

國民黨民國94年出售木柵國發院土地，當時由中華徵信所所做估價報告，每坪單價為40萬元，當初土地交易契約訂定交易價格42.5億元，扣除掉都市計畫變更後負擔之土增稅4.2億元，該筆土地最後以38億元完成交易。不過，黨產會方面以國發會土地屬機關用地，國民黨出售土地，依法不必繳納土地增值稅，主張以中華徵信所估價報告的「總價」57億元，作為國發院合理價格，認定國民黨最後以38億元賣給元利建設，違反黨產條例「非以相當對價」之規定。

不當黨產處理委員會言人施錦芳等委員在聽證會上仔細聆聽。（陳明仁攝）

事實上，最高法院104年台上字1771號判決，就採納民間不動產交易慣例，將土增稅納入交易成本，稅捐機關最後課徵該筆土地的土增稅金額，高達11.85億元，比元利當初評估的9.4億元，還要高出2億多元。「黨產會調查報告跟法院判決有落差。」薛欽峰表示，機關用地變更案例很多，從民國80年到93年，有很多機關用地變更案例，國發院土地交易並非特例。

薛欽峰強調，土地交易是否為「不相當對價」，法院相關判決認為係屬不確定法律概念，「必須情況極為顯著，依據經驗法則、社會通念與市場行情差異甚多時，使板橋除夕圍爐餐廳得當之」，元利在本案支付了相當高的成本，並無以不相當對價取得國發院土地。

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