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【早安健康／陳建甫編譯】自然界中有許多植物都會為了對抗紫外線而產出各式各樣的多酚，靠著排除體內活性氧的方式來防止細胞受傷。目前已知多酚的種類約在5000～8000種之間，常見的多酚則有大豆異黃酮、兒茶素、鞣酸、綠原酸、花青素等，都是抗老能力更勝維生素C的植物營養素。
多酚4～5小時就會排出體外 積極攝取才有效
日本健康營養學教授近藤和雄則表示，多酚是不會動的植物為了抵禦紫外線、蟲等外敵而自行製造儲存的水溶性營養素，因為要防止遭蟲啃咬而多半帶有澀味及苦味。若是人類攝取了多酚，約會在4～5小時後隨著尿液將其排出體外，因此以間隔四小時的頻率積極攝取，才能真正為身體帶來好處。
菠菜是多酚冠軍 水煮反而造成營養流失
提到推薦的食品，日本抗老化內科醫師宮田惠醫師也推薦萵苣、茼蒿及牛蒡等菊科植物，她表示這些植物的苦味就是含有大量多酚的證明，但是宮田醫師也提到，若要說起植物中多酚含量的冠軍，民眾絕對不可以忽略菠菜，每100公克的菠菜中就含有105毫克的多酚，種類更多達16種。她也將前五名多酚含量豐富的蔬菜整理如下：
| 蔬菜種類 | 多酚含量（100公克所含份量） |
| 菠菜 | 105毫克 |
| 洋蔥 | 65毫克 |
| 馬鈴薯 | 45毫克 |
| 番茄 | 40毫克 |
| 胡蘿蔔、白蘿蔔 | 15毫克 |
但是心臟科醫師秋津壽男則表示，菠菜最常見的水煮、汆燙等料理方法，都會使得水溶性的多酚流入湯水中。若是民眾只食用菠菜本身，浪費的營養素就非常可惜。因此秋津醫師也建議，民眾不論是在料理菠菜或是其他富含多酚的蔬菜時，採取微波或是做成火鍋料理的方式，連菜帶湯一起喝下，才能夠正確攝取到菠菜豐富的營養價值。
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高利貸（又称放數）指要求特别高利息的貸款。 元代稱羊羔利。 高利貸債權人通常稱作大耳窿或地下錢莊；在馬來西亞，新加坡一帶又稱為“阿窿”。 由於高利貸在很多地區是非法或受很大的法律限制，這些契约一般必須抵押，甚至必須立下字據。
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高利貸（又称放數）指要求特别高利息的貸款。元代稱羊羔利。高利貸債權人通常稱作大耳窿或地下錢莊；在馬來西亞，新加坡一帶又稱為“阿窿”。由於高利貸在很多地區是非法或受很大的法律限制，這些契约一般必須抵押，甚至必須立下字據。非法的高利貸借款契约不受法律保护，契约很可能在法庭会被宣告无效。
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高利貸合法嗎？要多高的利息才算「重利罪」？ – FOLLAW
https://www.follaw.tw/f06/12647/
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買塔位升官加薪高利貸回她這句！網友讚良心
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向高利貸借錢不還她還讓對方踢鐵板| 蘋果日報
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年利率720％ 男借高利貸差點走絕路- 社會- 自由時報電子報
news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/1309451
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高利貸- MBA智库百科
wiki.mbalib.com/zh-tw/高利贷
高利貸，或作大耳窿、地下錢莊，這些現今稱為“放數”的放債人，向“高利貸”借錢，一般毋須抵押，甚至毋須立下字據。 經濟史學者通常會按照如下方式定義高利貸:選定一個“我們覺得合適的”數字,比如20%的年利率,然後把利率超過了20%的任何借貸定義為高利貸。這樣的定義從字面意思上看並沒有錯,因為超過20%的利率的確比較“高”。
何謂高利貸放？ - 內政部
https://www.moi.gov.tw/chi/chi_faq/faq_detail.aspx?t=2&n=9980&p=67...
一、高利貸（重利）的定義年利率超過法定標準即可能成立重利，其中當舖業法第11條規定百分之三十（收取之倉棧費以1次為限）；民法第203條規定：「應付利息之債務，其利率未經約定，亦無法律可據者，週年利率為百分之五。」第205條：「約定利率，超過週年百分之二十者，債權人對於超過部分之利息，無請求權。」第206條：「債權人除前 ...
運將借2.4萬高利貸不還結果他家變這樣... | 社會| 即時 - 聯合新聞網
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2017年2月21日 - 台中市賴姓運將向台中市警局刑警大隊報案，稱自己透過手機訊息，向綽號「小林」的工廠王姓小開借款3萬元，月息為25%，扣款6千，實拿2.4萬元，每日需還款一千元，但償還一期後就無力還款，未料自家就遭不明人士潑漆，住家附近的鄰居轎車，全被夾上寫有「此人四處騙錢」的傳單；王到案後坦言借錢，但不認毀損， ...
高利贷（金融名词）_百度百科
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高利贷是指索取特别高额利息的贷款。它产生于原始社会末期，在奴隶社会和封建社会，它是信用的基本形式。也就是说，在资本主义社会出现之前，在现代银行制度建立之前，民间放贷都是利息很高的。根据《中国人民银行关于取缔地下钱庄及打击高利贷行为的通知》中规定：民间个人借贷利率由借...
放高利貸不可以嗎？ 談重利罪 少年法律 國語日報社網站
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放高利貸不可以嗎？─談重利罪＝＝. 文／馬培基. 小翔經常在電視上看到現金卡廣告，廣告中不斷強調借錢很容易，借了錢可以購買想要的東西。小翔覺得很疑惑：「銀行是慈善機構嗎？為什麼一直借錢給人？」小翔好奇的問爸爸，爸爸回答說：「銀行借錢給人，會收取一定比例的利息，借錢的人將來也必須還錢，如果不還，銀行會向法院 ...
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