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華膳空廚公布明年農曆新年過年料理年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製年菜菜單作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

備受矚目的赦扁案，今天（24日）在民進黨全代會鎩羽而歸，因為黨主席蔡英文在議事中場巧妙宣布休息，過半數黨代表相繼離去，被排到第10案的赦扁案，在人數不足的情況下，連實質討論都沒有，結果被送進中執會冷凍。

民進黨全代會開始前，台南市黨代表曾俊仁老早在圓山飯店舉牌，要求特赦陳水扁，這回陳前總統雖然沒有北上參加，但赦扁議題，備受黨內外關注，民進黨高雄市議員，也是赦扁聯盟總幹事的蕭永達，還提變更議程，要求把赦扁提案，從第10案提前到第1案。

就怕到第10案，黨代表人數已經剩不到一半，連署率達85%的赦扁案，容易被否決，蕭永達的擔心，果然成真。

挺扁黨代表氣憤難耐，蔡英文讓他們輪番上台發言，但最後赦扁案還是連實質提案都沒討論到。

前民進黨主席許信良：「以馬總統來特赦阿扁，其實可以促進台灣的社會和諧，如果蔡總統特赦阿扁剛好相反，又挑起這個藍綠對抗的情緒，首先我是認為我們黨應該尊重總統，以總統高度來看待這個問題的視野，以及尊重比如說總統所考慮到比如說法律的問題。」

兩位黨內大老，分持不同意見，赦扁議題雖然在全代會上猶如被搓圓仔，在蔡總統想冷處理的情況下，赦扁案，被送進中執會冷凍。（民視新聞綜合報導）

（中央社記者蕭博文台北8日電）遠東SOGO被控違法使用「太平洋PACIFIC」商標，台北地檢署調查，商標權屬豐洋興業股份有限公司所有，今天依商標法起訴董事長黃晴雯、營業總經理汪郭鼎松。

在台30年的太平洋SOGO，今年9月將企業識別更名為遠東SOGO，全台分店共計8間分店，去年營業額達新台幣453億元，光忠孝店就占148億元，也是國內百貨坪效最高者。

SOGO百貨前任經營者對日本SOGO提起商標法律訴訟，經濟部智慧財產局於民國103年評定「太平洋PACIFIC」商標權屬章民強的豐洋興業公司所有，經濟部104年7月駁回日商的訴願。

日商不服，另向智慧財產法院提起行政訴訟，案經上訴最高行政法院仍遭駁回，全案於今年1月確定。

豐洋興業指控，早在經濟部駁回日商的訴願決定時，遠東SOGO已知「太平洋PACIFIC」商標屬豐洋興業所有卻持續使用，指控遠東SOGO自104年7月起違反商標法。

黃晴雯、汪郭鼎松否認違法，檢察官依據經濟部智慧財產局的商標評定與法院判決結果，認定兩人涉嫌違反商標法，提起公訴。1061208

工商時報素食年菜訂購【工商時報 呂清郎╱台北報導】

Fed貨幣政策動向動見觀瞻，中央銀行總裁彭淮南以靜制動，選在Fed本次會議公布當天下午召開第3季理監事會。據悉，央行已寄發第3季理監事會議通知，開會日期訂在9月21日，正好是美國聯準會（Fed）利率決徠圍爐策會議公布當天，面對發布縮表機率高，央行可說無縫接軌，第一時間做出反應。

市場人士指出，預期彭淮南（圖左，本報資料照片）在當天的會後資訊，會針對美國縮表有相當篇幅的論述；至於台灣的貨幣政策，綜合觀察國內外經濟情勢，市場普遍預料央行政策利率將會連5凍，重貼現率維持在1.375％不變。

金融人士表示，儘管Fed至目前為止，葉倫（圖右，路透）一再唱「鴿」調沒有改變，但市素食年菜預購場更關注的是9月19及20日會議，決議啟動縮減資產負債表機率是否升高。依時程來看，發布時間就是台灣9月21日的凌晨，央行則是在當天下午舉行第3季理監事會，可針對Fed縮表立即進行討論，做出最快速反應。

央行2016年9月終結利率連4降後，重貼現率一直停在1.375％。銀行主管指出，今年以來由於外資大幅匯入，至6月底匯入逾134億美元，台幣強勁升值，成最強亞幣，使進口物價壓力減輕，主計總處最新預估今年消費者物價指數（CPI）年增率僅0.66％，加上目前實質利率為正，讓利率沒有調升的壓力。

至於今年經濟成長率應可保2，銀行主管強調，這來自於去年低基期的效應，基本上景氣仍面臨諸多變數，出口表現後續動圍爐價位能是否延續，及企業加碼投資意願提升，都還是未知數，央行並沒有跟進Fed升息的急迫性，「升息今年是看不到了」；另一方面，基於營造資金寬鬆環境，以利經濟復甦，也沒月再降息的可能。

Fed從2008年來實施量化寬鬆（QE），以及接下來要展開的縮表，由於累計資產規模高達3.98兆美元，銀行主管說，Fed如果以啟動縮表取代升息，2年內資產縮減6,750億美元，約當升息1碼（0.25個百分點），也就是Fed可能明團圓年菜年才會再升息，結果勢必連帶讓央行延遲升息時點。
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