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華膳空廚公布明年農曆新年圍爐酸菜白肉火鍋菜單年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐海霸王團圓年菜5件組年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

1991年出生，2010年參加《Super Star K》，一舉進入TOP3的張才人，為電視劇《雅典娜戰爭的女神》演唱OST，正式出道。就在所有人都以為她事業前途大好之時，卻被突如其來的一場病痛打敗。

2013年3月，張才人因左半邊身體麻痺而前往醫院檢查，被確診為「肌張力不全癥」（肌張力不全症是指因肌肉不自主地收縮形成肢體扭曲和重覆性動作或姿勢的一種動作障礙症）。為了配合治療，張才人退出歌壇。

經過2年多的努力，張才人病情得到穩定，她也重返大眾視線。網民們發現，多年的病團圓菜痛並沒有打到張才人，積極復健的她甚至要比生病前更美更有氣質，就連從前的嬰兒肥也不見了，現在的她周身散發出熟女氣質。

「圖：Instagram jangja圍爐價位ne_」

政府效能不彰再添一例！立法院預算中心發現，國家發展基金近年陸續投資生技、航太、金融、半導體、光電、數位文創、航空、通訊等產業，惟據統計，截至2016年底止，直接投資43家民營事業，營運發生虧損者有18家，其中連續虧損3年以上者計13家，占整體比例31.71％。

根據「預算中心明年度行政院國家發展基金、離島建設基金及花東地區永續發展基金預算評估報告」，國發基金今年度編列155億元自行辦理自行辦理投資資通訊及物聯網產業、新農業、服務業及傳統產業、綠能、環保及循環經濟產業、智慧機械及零組件產業、生技及醫療器材產業等，但歷年投資成效不佳，引發關注。

資本支出偏高、產能利用效率偏低……國發基金投資民營事業18家虧損

根據報告數據，截至去年底，國發基金直接投資的43家民營事業中，營運虧損有18家，與上年度相較，虧損持續增加者有7家、營運雖有改善但仍虧損者有8家、由盈轉虧者計3家。

如進一步檢視虧損原因，分別有資本支出偏高、產能利用效率偏低、新藥尚未取得藥證或尚處於研發階段、競爭對手削價、公司上處建廠階段及業務推展未如預期等。

事實上，國發基金直接投資事業績效欠佳，並非舊聞。審計部早在2011年至2015年就點名，「該基金未審慎評估投資效益與風險，復未積極監督公司營運及治理」。

審計部2011年就點名：未審慎評估投資效益與風險

為求虧損「止血」，審計部在2016年責成股權代表持續監督績效，並訂定直接投資事業退場機制作業要點（2016年11月），但國發基金所訂定之機制，關於遴選釋股標的原則，卻有錯失退場有利契機之虞。

根據國發基金回覆預算中心之內容，為掌握退場有利契機，國發基金已於今年6月9日再次修正直接投資退場機制，但因今年度上半年生技產業股價表現不佳，為避免影響市場穩定，迄未辦理。

預算中心並指出過年圍爐餐廳，截至2016年止，國發基金直接投資43家事業，連續虧損3年以上者高達13家，較2015年9家增加4家，增幅44.44%。其中，普○、永○生醫、得○文創、太○影音、○○ Inc.等5家虧損加劇，另國○生技、藥○醫藥營運雖有改善，但每年虧損金額均超過5億元，國發基金應積極督促並協助營運狀況，或適時執行退場機制，以保障基金權益。

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